Unser Leitfaden

Der Immun- & Schilddrüsen-Leitfaden: Selen und Jod

Ein gründlich aufbereitetes Nachschlagewerk zu Selen und Jod und ihren amtlich dokumentierten Beiträgen zur normalen Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse.

Zum Leitfaden

Hintergrund

Immunsystem und Schilddrüse: zwei Bereiche, die Aufmerksamkeit verdienen

Die normale Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse betrifft grundsätzlich jeden Erwachsenen. Dass zwei Spurenelemente — Selen und Jod — in der EU-Verordnung ausdrücklich mit diesen Bereichen in Zusammenhang gebracht werden, ist nicht jedem geläufig.

Dieser Leitfaden macht die amtlichen Angaben zugänglich und unterscheidet klar zwischen dokumentierten Aussagen und allgemeinen Informationen.

Themen

Datenbasis

Zwei Spurenelemente, drei dokumentierte Angaben

Die folgenden Aussagen sind zugelassene gesundheitsbezogene Angaben gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012 der EFSA.

Se

Selen & Immunsystem

„Selen trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.“Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012

Im Leitfaden wird erläutert, was „normale Funktion des Immunsystems“ im Verordnungskontext bedeutet.

Se

Selen & Schilddrüse

„Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.“Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012

Die Schilddrüsenangabe wird von der Immunaussage getrennt behandelt und eigenständig eingeordnet.

J

Jod & Schilddrüsenhormone

„Jod trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.“Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012

Der Leitfaden unterscheidet die Jod-Angabe klar von den beiden Selen-Angaben und zeigt Lebensmittelquellen auf.

Inhaltsübersicht

Was der Leitfaden behandelt

  1. Immunsystem und Schilddrüse: Grundlagen allgemeinverständlich dargestellt
  2. Selen und Jod jeweils einzeln mit vollständigem EFSA-Quellennachweis
  3. Lebensmittelübersicht: natürliche Quellen von Selen und Jod in der Ernährung
  4. Empfohlene Tageszufuhr und aktuelle Versorgungslage in der Bevölkerung
  5. Ernährungsbezogene Überlegungen für verschiedene Altersgruppen
  6. Literatur- und Quellenverzeichnis für eigene Recherche
Se & J IMMUNSYSTEM & SCHILDDRÜSE

Digitaler Leitfaden (PDF)

Selen & Jod — Leitfaden

Ihr persönliches Nachschlagewerk zu den beiden Spurenelementen, die laut EFSA zur normalen Funktion des Immunsystems und der Schilddrüse beitragen.

49,00 €

inkl. MwSt., einmaliger Preis

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Medizinischer Hinweis

Dieser Leitfaden stellt öffentlich zugängliche, von der EFSA geprüfte Sachangaben zusammen. Er dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Fragen zur Schilddrüsengesundheit oder zum Immunsystem sollten mit einer endokrinologischen oder internistischen Fachperson besprochen werden. Die genannten Spurenelemente können Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein; individuelle Auswirkungen werden nicht bewertet.

Hinweis zu Google und YouTube

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